Participação na MOSTRA CASA SAÚDE SESC LAJEADO

A Mostra Casa Saúde SESC Lajeado, aconteceu de 13 a 25/03/2012 no Parque Professor Teobaldo Dick. É um projeto itinerante, que esteve por este período em Lajeado, visando um conjunto de ações desenvolvidas para promover uma vida mais saudável.
Foram realizadas diversas palestras com os mais diferentes profissionais da área da saúde. Estive presente no evento palestras:

- OBESIDADE INFANTIL
- ALIMENTAÇÃO SAUDAVEL

Alguns tópicos importantes da Palestra: Obesidade Infantil

* Estima-se que o número de crianças obesas no Brasil tenha aumentado 5 vezes nos últimos 20 anos, atingindo atualmente 10% das crianças no no nosso país. As consequências da obesidade são uma tragédia para as crianças que enfrentam este problema.

* Tanto o sobrepeso como a obesidade, na grande maioria das vezes, são causados pelo desequilíbrio entre a quantidade de calorias consumidas e a quantidade de calorias gastas pelo organismo para a realização de atividades.

Alem disso alguns outros fatores podem ser determinantes:

# Estudos demonstram que criança com pai e mãe obesos tem 80% de chance de se tornar obesa na vida adulta;

# Criança com apenas um dos pais (o pai ou a mãe) obeso tem 40% de chance de se tornar obesa;

# Criança que têm o pai e a mãe com peso saudável tem 10% de chance de se tornar obesa na vida adulta.

As preferências alimentares das crianças assim como a prática de atividade física são influenciadas diretamente pelos hábitos dos pais, o que reforça que os fatores ambientais (local onde a criança vive) são decisivos na manutenção ou não do peso saudável.

Prevenindo o sobrepeso e a obesidade infantil:
•Manter o aleitamento materno exclusivo até os 6 meses de idade.
• Iniciar a alimentação complementar a partir dos 6 meses de idade e incentivar o
aleitamento materno até os 2 anos de idade da criança
• Evitar o uso abusivo de açúcares e de sal até o primeiro ano de vida e utilizar com moderação a partir desta idade.
• Evitar o consumo de gorduras saturadas e de gorduras trans.
• Incentivar e estimular o consumo de frutas, verduras e legumes a partir dos 6 meses de idade ou apartir do desmame
• Incentivar que toda família modifique os hábitos alimentares inadequados;
• Preferir alimentos assados, grelhados, refogados ou cozidos no lugar de alimentos
fritos ou à milanesa.
• Estimular a criança a fazer atividades físicas, como caminhar, pular, andar de bicicleta, de patins, de skate, de patinete, jogar futebol, vôlei,
basquete, nadar ou fazer qualquer outro tipo de esporte. Bebes também brincam!!!

Se a criança se recusar a comer determinado alimento, não grite e nem faça ameaças. Combine com ela uma nova tentativa e explique, mais uma vez, a importância de uma boa alimentação. Ofereça-o novamente alguns dias depois, e não desanime diante da recusa. Tente várias vezes, até que ela aceite experimentar e acabe gostando do novo sabor!

Ensinar uma criança a se alimentar, é como começar a escrever um livro...
A cada dia um novo ingrediente...
A cada novo ingrediente, uma nova receita...
E a cada nova receita.. uma história de vida!!!
( Autor desconhecido)

Muita energia para a folia!!!

Para o corpo ter energia suficiente para as noites de folia, uma alimentação adequada é muito importante. O gasto energético é tanto que pode se comparar a uma atividade física intensa. Assim, imagine que seu corpo necessita de combustível suficiente para se manter em movimento. Movimento acelerado!!

A dica mais importante é: Mantenha-se hidratado!!! Água, água de coco, isotônicos, sucos, etc. Vale lembrar, bebida alcoólica não hidrata, pelo contrário, aumenta a diurese, o que aumenta o risco de desidratação. Então, caso consuma bebidas alcoólicas, beba com moderação e nunca com o estômago vazio. As bebidas alcoólicas são muito calóricas e aumentam a diurese, o que pode elevar o risco de desidratação. Intercale as bebidas alcoólicas com água e alimentos (sementes oleaginosas: castanhas, amendoim ou azeitonas), para retardar o efeito do álcool. A água irá proporcionar a eliminação mais rápida dos metabólicos do álcool além de manter você hidratado.

Mais algumas dicas:

* Faça refeições leves e dê preferência aos carboidratos que vão fornecer energia e aumentar seu pique.

* Evite alimentos muito gordurosos e frituras. Eles têm a digestão mais difícil e irão deixar você “pesado” para cair na folia.

* Evite carnes mal passadas ou cruas (sushi, sashimi, carpaccio...) para reduzir o risco de intoxicação alimentar.

* Faça um lanche leve antes de sair de casa, com carboidratos simples, que liberam energia mais rapidamente. Bolos, pães, biscoitos são algumas opções.

* Consuma algum lanche leve durante a festa, como uma barra de cereal ou sache de carboidrato em gel, que são fáceis de levar e consumir, além de boas opções para o momento.

Após a folia...

* Tenha uma boa “noite" ou "dia" de sono. O ideal é dormir de 6 a 8 horas ao dia.

* Consuma frutas verduras e legumes, alimentos ricos em vitaminas e minerais e fibras. Eles repõem muitos dos nutrientes perdidos pelo suor alem de terem baixo valor calórico.

* Inclua alimentos fontes das vitaminas A,E e C, que são antioxidantes. Eles diminuem a ação prejudicial dos radicais livres (substâncias oxidativas) que estão aumentados nesta condição de maior desgaste físico. Alimentos como cenoura, mamão, abóbora, agrião, couve, espinafre e brócolis, óleos vegetais, gérmen de trigo, cereais integrais e os vegetais de folhas verdes, frutas cítricas como kiwi, laranja, limão, acerola, são exemplos destes antioxidantes.

* Uma dieta desintoxicante, com muita água, limonada, água de coco, sucos chá verde e alimentos naturais, pobres em gorduras e carboidratos refinados, ajudará a eliminar as toxinas que podem ter sido acumuladas durante o Carnaval.

Receita Sugestiva
Suco Revigorante
1 copo de água de coco;
1 copo de suco de laranja sem açúcar;
1/2 cenoura ralada;
1 colher sopa de semente de linhaça triturada;
1/2 colher de sobremesa de mel de abelha.

Bata tudo no liquidificador.

Muita alegria e saúde a todos!!!

Fruta do dia: banana

Dia 22 de setembro é o dia da banana. Uma das frutas mais consumidas no nosso país, tanto pelo sabor como pela versatilidade e praticidade. É uma fruta de sabor agradável, pois é doce e macia. É nutricionalmente riquíssima, sendo que 1 unidade grande (135g) fornece aproximadamente 121 kcal, 4g de gordura, 31 g de carboidratos, sendo 4 g de fibras. Fornece 25% das necessidades diárias de vitamina B6 e 14% das necessidades de potássio.
Como fonte de potássio a banana pode contribuir para a prevenção da osteoporose, através da redução da perda de cálcio pelo organismo. Auxilia também no controle da pressão arterial onde o excesso de sódio, deve ser balanceado com a adição do potássio, para que haja a manutenção do equilíbrio entre os dois minerais. Além disso, por ser um mineral que participa da contração muscular ele colabora com a ausência de contrações involuntárias nos músculos, que são conhecidas como cãibras.

Entre os benefícios estão ainda o controle da ansiedade e depressão pois a banana contém triptofano, nutriente que estimula a produção de serotonina, substância responsável pelo humor, que pode elevar sua quantidade presente no cérebro.
Também pode aliviar sintomas de TPM, pois a vitamina B6, presente no alimento, está envolvida na melhora dos sintomas deste período que afeta muitas mulheres.
Algumas pessoas acreditam que a banana deva ser excluídas das dietas para redução de peso, por ser uma fruta calórica. É importante esclarecer que a banana, se comparada a outras frutas, realmente possui um valor calórico maior. No entanto o alto valor nutritivo dessa fruta e a sensação de saciedade que ela provoca, permite que ela esteja presente na alimentação sem contribuir para um suposto ganho de peso em função do seu consumo. É claro, sempre controlando as quantidades ingeridas.

Embora todas as vantagens da frutas, algumas pessoas devem consumi-la com moderação. É o caso dos diabéticos, em função do elevado índice glicêmico da fruta, exigindo uma maior produção de insulina pelo corpo, e pessoas com insuficiência renal, devido a grande quantidade de potássio, mineral que se consumido em excesso pode trazer complicações a estes pacientes.


Receita Sugestiva

Banana Split Tropical
2 bananas-prata
2 xícaras de manga picada
1 1/2 xícara de abacaxi picado
1/4 xícara de ameixa sem caroço
1 xícara de suco de laranja
1/2 copo de iogurte light desnatado
1 col. (sopa)de castanha do Para picada
1/2 col. (chá) de canela em pó

Deixe a manga e o abacaxi no freezer por um dia, até congelar. Reserve. Bata no liquidificador o suco de laranjas, as ameixas, a canela e uma banana até obter uma calda. Reserve. Bata a manga e o abacaxi congelados, um de cada vez, e faça bolas como de sorvete. Volte ao congelador até endurecer. Num prato coloque o iogurte, corte a banana ao meio, ponha as bola de sorvete, a calda de frutas e salpique castanhas.

Noiva linda e saudável!!

Todas as matérias que escrevo para algum jornal ou revista, acabo aproveitando aqui também... essa é sobre a preocupação das noivas, muito justa por sinal, em estarem lindas e magras para o grande dia!!!

O casamento é uma data muito importante para as mulheres e toda noiva deseja estar linda no grande dia. Para isso muitas vezes elas se submetem a dietas sem fundamento, com restrições extremas. Tal atitude pode ser perigosa e trazer prejuízos à saúde da mulher.
Por outro lado, o clima de ansiedade e expectativa em relação ao grande dia, comer pode trazer sensação de alivio e prazer. A ingestão de carboidratos aumenta a liberação de serotonina no cérebro, substância responsável pela sensação de bem estar. A busca por essa sensação pode fazer com que aja um aumento na ingestão alimentar, levando ao aumento de peso. Por isso, ainda que pareça uma orientação bastante comum, a palavra para a alimentação da noiva é equilíbrio. Uma alimentação saudável, que forneça todos os nutrientes, importantes para amenizar os efeitos do estresse e o controle do peso sem perder o pique necessário para este período.

Para a noiva que quer emagrecer, a recomendação é buscar ajuda de um nutricionista. Ele será capaz de planejar e orientar a alimentação, visando uma redução saudável de peso. Vale lembrar que quanto maior a antecedência dessa procura, melhores podem ser os resultados.

Não há uma dieta única que possa ser utilizada por todas as noivas que querem perder peso. Cada noiva é única. Cada uma tem que ter um planejamento alimentar individualizado. O planejamento leva em consideração vários pontos como faixa etária, estilo de vida, hábitos alimentares, o tempo que há até o casamento e quanto peso quer reduzir.

Algumas dicas para a alimentação:
• Procure organizar sua alimentação, faça mais refeições por dia e tenha horários regulares, faça três refeições principais e de dois a três lanches menores;
• Procure ficar calma durante as refeições, mastigue bem os alimentos;
• Beba bastante água, além de ajudar a diminuir a retenção de líquidos, auxilia no funcionamento do intestino;
• Modere o consumo de doces. Substitua por frutas secas e oleaginosas como ameixa seca, damasco, tâmara, castanhas e nozes, controlando as quantidades;
• Aumente o consumo de alimentos diuréticos como erva doce, hortelã, abacaxi, melancia, maracujá, limão, morango, agrião, salsa, berinjela, entre outros. Eles irão auxiliar a diminuir a retenção de líquidos durante o processo de perda de peso.
• Evite alimentos ricos em sódio que aumentam a retenção de líquidos no organismo e aumentam a pressão artéria. Confira o rotulo dos alimentos, está presente em quantidades maiores nos embutidos em geral como lingüiça, salsicha, mortadela e também em temperos prontos, salgadinhos, entre outros.
• Evite alimentos ricos em gordura. O excesso não utilizado como fonte de energia tende a ser armazenado como reserva em certas regiões do corpo, podendo aumentar a gordura localizada. O mesmo ocorre com o excesso de açúcar e carboidratos simples . não deve haver exclusão destes alimentos, mas o consumo deve ser moderado.
• Aumente o consumo de frutas e verduras e cereais integrais, alimentos que são ricos em vitaminas, minerais e fibras. Eles irão proporcionar um bom funcionamento do organismo e facilitarão a redução de peso.
• É importante aumentar o gasto calórico! Como?!! Atividade física regular! Mexa-se!!

Provas de doces e salgados: como resistir às tentações??

Neste período é comum ficar a cargo da noiva a escolha dos doces e salgados. Mesmo a noiva estando de dieta e procurando evitar as guloseimas, não há como fugir da prova das comidas que serão servidas durante a festa. Procure controlar:

• Não pule uma refeições para compensar os possíveis excessos. Mantenha as refeições regulares para não comer além da conta, afinal é só para provar um pedacinho de cada item;
• Faça os lanches intermediários, da manha e da tarde, mesmo sem fome. Pequenos lanche e de baixo valor calórico. Não deixe de fazer um lanche antes de sair para a prova dos doces e salgados.
• Saiba dizer não! Recuse as porções extras e não se empolgue com as delicias. Só coma o que for necessário para avaliação e aprovação.
• Tendo como meta a redução de peso, trabalhe para alcançá-la!

Alimentação Saudável para o Grupo Reconstruir...

Palestra realizada no Hospital Bruno Born para o Grupo Reconstruir, com pacientes de câncer de mama. O Grupo tem como objetivo construir um espaço de saúde a partir da coletividade, com trocas e interações, possibilitando melhor qualidade de vida.

E a alimentação é peça fundamental para uma melhora na qualidade de vida!

http://www.hbb.com.br/index.php?secao=noticias_ler¬_id=110

Meu consultório...

Já tenho o blog há tanto tempo e nunca postei uma foto do consultório onde atendo, que particularmente, acho super bem projetado!! Adoro o lugar que tenho para atender meus pacientes. A arquiteta responsável pelo projeto é a Daiane Renner aqui de Lajeado.

Enxaqueca e alimentação

A enxaqueca ou cefaléia é uma doença comum, incapacitante, caracterizada por crises de dor em um lado ou em ambos os lados da cabeça. Pode durar de 3 horas a 3 dias, podendo incluir: alteração de humor e do apetite, irritabilidade e depressão, alterações na visão com sensibilidade à luz, sensibilidade ao barulho, náuseas, vômitos, fraqueza, tontura e diarréia. É importante prestar atenção na alimentação e em qual o alimento ocasiona uma crise de enxaqueca, já que a suscetibilidade a determinado alimento depende de cada indivíduo. Uma vez que a maior parte das enxaquecas tem um componente de estresse e de hipersensibilidade alimentar associada, indicam-se os alguns nutrientes com atividade benéfica: vitamina C, bioflavonóides, complexo B (principalmente ácido pantotênico), cálcio e magnésio.

Procure EVITAR na sua alimentação:

* Doces, açúcar e álcool

* Adoçantes: aspartame

* Glutamato monossódico: tempero muito utilizado nas cozinhas orientais.

* Nitritos: utilizados para realçar a coloração e o aspecto dos alimentos, é utilizado em embutidos.

* Cafeína: está presente no café, chá mate, cha verde, cha preto, guaraná, cacau e chocolate.

* Tiramina: está presente em queijos amarelos, chocolates, vinagre, bebidas alcoólicas, iogurtes, lentilha, amendoim e sementes, que devem ser evitados por quem tem predisposição à enxaqueca.

Procure INCLUIR na sua alimentação

* Carboidratos complexos como cereais, massas e pães integrais, etc;

* Frutas na dieta, pela maior quantidade de vitaminas, minerais e fibras que possuem; * Selênio: castanha-do-Pará

* Magnésio: mineral presente nas folhas verdes escuras, soja, leguminosas, castanhas, cereais como aveia, arroz integral, pães integrais, carnes, peixes (salmão) e ovos.

* Vitamina B2: as principais fontes de vitamina B2 são leite, queijos (especialmente ricota e requeijão), iogurtes, carnes magras, ovos e vegetais verdes.

* Fracionamento da dieta deve acontecer com a ingestão de seis pequenas refeições ao dia, evitando os jejuns prolongados, que são considerados causadores de crises de enxaqueca.

Saúde a todos!